# Povídání o jídle
Medvědí česnek: Sezónní superpotravina s léčivými účinky 29.5.2025 Medvědí česnek je jednou z prvních jarních rostlin s výraznými účinky na zdraví a v kuchyni má široké uplatnění. Jaro je obdobím ...
Čekanka: Přehlížená královna zimních salátů, která si zaslouží vaši pozornost Čekanka se vrací na scénu. Dříve byla běžnou součástí evropských kuchyní – její kořen sloužil jako náhražka kávy a listy ...
Římský salát: Křupavá pochoutka s léčivými účinky Staří Římané věděli, co je dobré. Jedli římský salát na konci jídla. Proč? Podporoval trávení a navozoval spánek. Císař Augustus mu dokonce nechal ...
Světový den zdraví U příležitosti výročí založení Světové zdravotnické organizace (WHO) probíhá každoročně vždy 7. dubna Světový den zdraví, při kterém se WHO snaží zaměřit pozornost na vybrané ...
Špalda Pšenice špalda je jednou z nejstarších kulturních obilovin. Za pravlast pšenice špaldy je obecně pokládána Mezopotámie. V historii byla špalda oblíbená pro svou ořechovou chuť ve střední Evropě ...
Výhonky Sango jsou specifickou odrůdou červené ředkve, která je mezi pěstiteli microgreens mimořádně oblíbená pro svou výraznou tmavě fialovou barvu a pikantní chuť. Klíčové vlastnosti Vzhled: Temně ...
Psylium Psyllium: Co to je, účinky, správné užívání a recepty Jíte dost vlákniny? Pokud patříte mezi reprezentativní vzorek, pravděpodobně ne. Její nedostatek může způsobit zácpu, zvýšené riziko ...
Miso pasta – poklad japonské kuchyně, který si zamilujete Pokud sledujete trendy ve světě gastronomie, určitě jste již zaznamenali rostoucí popularitu fermentovaných potravin. Jednou z ...
Co je to ricotta a jak ji použít Ještě jste ricottu neochutnali? To je velká chyba. Tento lahodný italský mléčný produkt vás nadchne již po prvním přičichnutí. Jemná vůně a ještě jemnější chuť nejde ...
Kapary – malé pikantní poklady středomoří Kapary možná znáte hlavně z klasických pikantních rybích oček z ančoviček, ale jejich využití je mnohem širší. V kuchyni Středomoří mají dlouhou tradici a ...